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奶粉中出現黑褐色顆粒

昨日看到姪女的奶粉中有出現黑褐色小顆粒.
驚覺異樣!! 剛開封的怎會出現如此現象.
拿回藥局經藥劑師解釋. 這是可能性偶發現象.

圖一

這叫做焦糖顆粒
網路資料 : 請點我連結


造成的因素是
因奶粉粉末都需要過篩粉末細緻,奶粉成分內有維生素和礦物質,
乳糖在高溫(約200℃)下也會發生焦化反應
如開封後. 天氣比較潮濕也會凝結呈現此狀況。
建議可以將此成分溶於水是否會溶解或用手壓之後及成為粉末及均為正常狀況請安心使用。

而相對的成人奶粉也可能產生焦糖現象.
特別也詢問了惠健公司. 惠健公司表示此現象可性產生. 因此也有在包裝上註明.

圖2


所以~不管是嬰兒奶粉或是成人保健奶粉.
購買時都要注意購買門市有效期限與開封後的保存.
當開封後對產品有疑慮.
還是要尋求專業的人員詢問後再食用喔~

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